CEASAR SALÁT


Gaius Julius Caesar byl jedním z nejmocnějších mužů antické historie. Dál na Wikipedii píšou (a všichni to samozřejmě víme), že sehrál klíčovou roli v procesu zániku římské republiky a její transformace v monarchii. Jenže my nejsme v hodině dějepisu, takže Řím nakrájíme a podle diktátora pojmenujeme salát. Aneb “Veni, vidi, vici” baby!

Ingredience:
1 římský salát
krutony z toastového chleba opečené nasucho v troubě (lehce dietně)
plátky parmezánu na ozdobu


Na zálivku:
6 lžic majonézy
4–5 ančoviček
1 lžíce hrubozrnné hořčice
2 lžíce strouhaného parmezánu
2 stroužky česneku
citrónová šťáva dle chuti
sůl, čerstvý mletý pepř

Operte salát, nechte okapat a natrhejte na malé kousky. Na zálivku nakrájejte ančovičky najemno, utřete česnek se solí a smíchejte se zbývajícími surovinami. Zálivku lehce vmíchejte do salátu a podávejte s opečenými krutony a plátky parmazánu.

Žádné komentáře:

Okomentovat